第一百七十五章：酒楼招牌菜
栩若雪自然不会暴露出自己的真实身份。
她让凌霜留的地址也是茶楼的位置。
栩若雪这一次并不打算用真名做生意，虽然她在因为暹罗国的事情在百姓耳中多了些名声，但是这也是一个枷锁。
稍有不慎，很有可能让自己万劫不复。
京都的大半产业是周家的,要是在京都城做生意，少不了要和周家人打交道。
依照现在的情况来看，她和周家根本没有和解的可能。
为了不必要的麻烦，便让凌霜隐藏好自己的身份。
因此，食客楼的掌柜在京都打探从外地来京都策小姐姑娘的时候，根本什么消息都没打探出来。
酒楼的债主催得紧，掌柜的便放弃了探寻栩若雪的真实身份。
因此，第三天的时候，掌柜的便寻着地址找到凌霜了。
凌霜和掌柜负责联络后，经过栩若雪与老东家的几番谈判,盘下食客楼的事情很快就敲定了下来。
最后双方以八千两银子的价格成交，从价钱上来说，栩若雪肯定是赚了，对于老东家来说，将食客楼卖给栩若雪总比让周家半买半夺去要强。
老东家看着白花花的银子，心中总算是踏实了几分。
老东家望着栩若雪，十分诚恳地说道：“沈小姐,老朽有一事相求。”
栩若雪放下手里的地契，抬头笑着说道：“老人家请讲。”
老东家看了一眼旁边的掌柜的，缓缓说道：“小姐，食客楼的薛掌柜是我看着长大的，是个忠厚勤恳之人。”
“东家，您……”掌柜的想要说些什么，被老东家抬手给打断了。
随后，继续跟栩若雪说道：“不瞒沈小姐说,自打我这一病，多亏了小薛一直留在这里，帮我支应着大大小小的事情。若是小姐需要人手，您看能不能……能不能将小薛留下。”
栩若雪低头想了想，觉得自己在京都做生意也确实需要再培养起一批人马来。
这个掌柜的到目前为止还算不错，而且她以后肯定不会只有酒楼这一个产业，还要开别的买卖的话，肯定需要人手。
“薛掌柜是个能干的人，我记下了。”
买卖谈好,老东家很快就将酒楼腾了出来。
栩若雪拿出早就准备好的草图，便准备按照新的风格进行装修。
此时,京都周家的院落里中却传出了一阵砸盆打碗的声音。
周西辰拿起一个茶盏狠狠地朝着地上摔了下去。
就在这时周西原走了进来：“哥，你这是干什么？这摔的不都是自家的东西。”
周西辰向来看不起自己这个同父异母的弟弟,现在又娶了栩国公的三女儿，本以为能够有些长进，这么一看还是那副德行。
“你来干什么？”周西辰没好气地问道。
周西原厚着脸皮道：“哥，你那个食客楼盘下来没有？父亲让你带带我，我觉得那个食客楼就不错，嘿嘿……”
“哼,盘下来了！”周西原冷哼一声。
“那敢情好，我们什么时候去收地契？”周西原一脸惊喜。
周西原冷眼斜了他一眼：“盘下来的人不是我！”
“什么？”周西原不可置信地长大了嘴巴。
“谁这么不长眼睛，敢和周家抢铺子，不要命啦！”周西原的扯着大嗓们嚷嚷道。
周西原生气就生气在这里，铺子盘下来不说,还是不知道是谁，实在是憋屈得很。
周西原见他不说话，追问道：“大哥，到底是谁啊？”
周西辰站起身，冷冷地说道：“是谁，你自己不会去调查！问我作甚！”
说着双手负在身后，抬脚就走了。
周西原看着周围一片狼藉，大哥也不见了踪影，心中也十分不屑：“切！神气什么啊？要不是爹让我来，我还不来呢！”
另一边的栩若雪才不会理会周家人怎么想。
周家就出一千两银子就想要人家的酒楼，这和明抢有什么区别。
在栩若雪看来，周家的行事风格太过张扬，早晚有一天会自食恶果。
眼下，栩若雪正在琢磨这给自己的这家酒楼弄个招牌菜什。
原先食客楼的招牌菜实在是有些让人一言难尽。
就算是好厨师来做，也比不上天香居。
天香居主打的是醉鸭子，他们的这道招牌菜怕不在京都居住的人也知道。
可见天香居的醉鸭子是何等的出彩。
栩若雪翻着药膳食谱，突然那发现一个十分满意的一道菜：道口烧鸡。
其实道口烧鸡是因为这个地方特色才得了这么个名字。
栩若雪不知道这个金凤国中有没有道口这个地方，索性直接改了个名字：“义兴烧鸡”。
这义兴烧鸡是用多种名贵中药，辅以陈年老汤制成，极具食疗和保健的功效。
栩若雪便自己亲自尝试着做了做，同时和凌霜说了自己的想法。
药材的事情不用担心，栩若雪自己就能搞定，栩若雪看厨房中有弄好的小鸡，于是一头扎进厨房，热火朝天的忙碌起来。
书中记载，想烧鸡香，八料加老汤。
八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料，老汤就是煮鸡的陈汤。
每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。
在经过无数次的尝试后，栩若雪认为“义兴烧鸡”终于可以出锅了。
栩若雪直接将烧鸡端到了陆婉苏的面前，请她品尝。
陆婉苏是医学世家，从小也是锦衣玉食，若不是当年被陷害，陆家也不会这么快就衰败下来。
她对于药材也十分熟悉，在栩若雪将烧鸡端上来的时候，陆婉苏便闻到了药材的味道。
“你这里放了些药材？”陆婉苏一脸惊讶地问道。
栩若雪知道瞒不过陆婉苏，笑着点点头：“是，娘亲，您尝一尝。”
陆婉苏在闻到味道的时候就忍不住食指大动，开始品尝起烧鸡来。
陆婉苏毫不吝啬地夸赞道：“味道不错，比我以往吃过的任何烧鸡都要美味。”
栩若雪眉开眼笑道：“娘亲喜欢就好。”
当然，栩若雪觉得，只给一个人品尝评价，还是有些片面的。
次日，有做了一次，提着食盒去了大将军府。
沈纵带着沈家大哥沈楚言和沈楚寒一同出征。
因为沈楚凡因为要处理沈家的一些铺子，去了外地还没回来。
沈楚南倒是在家里，沈楚岚和沈楚然这对双胞胎兄弟也留在了京都。
沈楚凡不在，所以暂时当家的人是沈楚南。
徐嫣因为沈楚凡接手了沈家的铺子，所以早就耽搁了甩手掌柜的。
如今沈楚凡不在，就把老三沈楚南拉出来当临时壮丁。
栩若雪早就给沈家递了帖子，刚一下车，就看到沈楚南几个兄弟在门口等着她。
“三哥，四哥，五哥。”栩若雪下车一脸喜悦地打着招呼。
“若雪妹妹来了，快进来，奶奶和母亲都在等你呢。”沈楚南上前扶着栩若雪下车。
沈楚岚和沈楚然分辨在栩若雪左右。
栩若雪如众星拱月般地来到了正厅。
“奶奶，干娘。”栩若雪笑眯眯地朝着两位长辈行礼。
沈老夫人乐呵呵地朝她招手：“你这丫头可是有日子没来了，也不知道想我这个老婆子！”
“想的想的。”栩若雪连连说道，“是雪儿不好，没早些日子来看您，是我的不是。”
徐嫣也拉着栩若雪的手嘘寒问暖。
沈楚然突然打岔道：“什么味道？”
说着，一边用鼻子嗅着空气中的味道，一边朝着栩若雪身后的凌霜走去。
最后眼睛盯着凌霜手里的食盒，惊讶地问道：“雪儿妹妹，你这里藏着什么好吃的？”
栩若雪笑着是以凌霜将食盒拿过来。
她接过食盒，打开盖子说道：“这几日我做了点小菜，想着请长辈和哥哥们帮我品鉴一番。”
沈楚然最是喜爱美食，食盒盖子打开，味道更加浓郁。
鼻子里满满灌入的都是醇厚喷香的味道的时候，早就把持不住了：“快让我们尝尝，妹妹的好手艺。”
沈老夫人看着沈楚然这副模样，笑骂道：“这般猴急，一点耐性都没有。”
沈楚然看着香喷喷的烤鸡，早就着急得不得了，那里还顾得上什么形象。
沈楚南轻咳一声：“老五，差不得行了。”
沈楚然没好气地瞪了他一眼：“三哥，你要是不着急，你就别吃！”
沈楚南舔了下嘴角：“这可是若雪妹妹亲手做的，凭什么不让我尝。”
沈楚岚眼睛也直发光：“你们两个先吵，等我吃完再说。”
沈楚南和沈楚然两人齐齐看向沈楚岚：“好你个老四（四哥）你想吃独食！”
栩若雪看着几位哥哥这般捧场，连忙示意身边人准摆好碗碟。
随即看着几位兄长笑道：“几位哥哥不要着急，我做了很大一只，绝对够大家品尝的。”
当烧鸡分下去的时候，栩若雪耐心地等待着这几人的评价。
见几人吃过后，都没有说话。
栩若雪只得出言问道：“奶奶，您觉着这味道如何？”
“甚好，肥而不腻，倒是很符合我的口味。”说着继续低头吃了起来。
徐嫣笑着抬起头，十分欣赏地看着栩若雪：“手艺极佳，倒是看不出雪儿有这般能耐，极好。”
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她让凌霜留的地址也是茶楼的位置。
栩若雪这一次并不打算用真名做生意，虽然她在因为暹罗国的事情在百姓耳中多了些名声，但是这也是一个枷锁。
稍有不慎，很有可能让自己万劫不复。
京都的大半产业是周家的,要是在京都城做生意，少不了要和周家人打交道。
依照现在的情况来看，她和周家根本没有和解的可能。
为了不必要的麻烦，便让凌霜隐藏好自己的身份。
因此，食客楼的掌柜在京都打探从外地来京都策小姐姑娘的时候，根本什么消息都没打探出来。
酒楼的债主催得紧，掌柜的便放弃了探寻栩若雪的真实身份。
因此，第三天的时候，掌柜的便寻着地址找到凌霜了。
凌霜和掌柜负责联络后，经过栩若雪与老东家的几番谈判,盘下食客楼的事情很快就敲定了下来。
最后双方以八千两银子的价格成交，从价钱上来说，栩若雪肯定是赚了，对于老东家来说，将食客楼卖给栩若雪总比让周家半买半夺去要强。
老东家看着白花花的银子，心中总算是踏实了几分。
老东家望着栩若雪，十分诚恳地说道：“沈小姐,老朽有一事相求。”
栩若雪放下手里的地契，抬头笑着说道：“老人家请讲。”
老东家看了一眼旁边的掌柜的，缓缓说道：“小姐，食客楼的薛掌柜是我看着长大的，是个忠厚勤恳之人。”
“东家，您……”掌柜的想要说些什么，被老东家抬手给打断了。
随后，继续跟栩若雪说道：“不瞒沈小姐说,自打我这一病，多亏了小薛一直留在这里，帮我支应着大大小小的事情。若是小姐需要人手，您看能不能……能不能将小薛留下。”
栩若雪低头想了想，觉得自己在京都做生意也确实需要再培养起一批人马来。
这个掌柜的到目前为止还算不错，而且她以后肯定不会只有酒楼这一个产业，还要开别的买卖的话，肯定需要人手。
“薛掌柜是个能干的人，我记下了。”
买卖谈好,老东家很快就将酒楼腾了出来。
栩若雪拿出早就准备好的草图，便准备按照新的风格进行装修。
此时,京都周家的院落里中却传出了一阵砸盆打碗的声音。
周西辰拿起一个茶盏狠狠地朝着地上摔了下去。
就在这时周西原走了进来：“哥，你这是干什么？这摔的不都是自家的东西。”
周西辰向来看不起自己这个同父异母的弟弟,现在又娶了栩国公的三女儿，本以为能够有些长进，这么一看还是那副德行。
“你来干什么？”周西辰没好气地问道。
周西原厚着脸皮道：“哥，你那个食客楼盘下来没有？父亲让你带带我，我觉得那个食客楼就不错，嘿嘿……”
“哼,盘下来了！”周西原冷哼一声。
“那敢情好，我们什么时候去收地契？”周西原一脸惊喜。
周西原冷眼斜了他一眼：“盘下来的人不是我！”
“什么？”周西原不可置信地长大了嘴巴。
“谁这么不长眼睛，敢和周家抢铺子，不要命啦！”周西原的扯着大嗓们嚷嚷道。
周西原生气就生气在这里，铺子盘下来不说,还是不知道是谁，实在是憋屈得很。
周西原见他不说话，追问道：“大哥，到底是谁啊？”
周西辰站起身，冷冷地说道：“是谁，你自己不会去调查！问我作甚！”
说着双手负在身后，抬脚就走了。
周西原看着周围一片狼藉，大哥也不见了踪影，心中也十分不屑：“切！神气什么啊？要不是爹让我来，我还不来呢！”
另一边的栩若雪才不会理会周家人怎么想。
周家就出一千两银子就想要人家的酒楼，这和明抢有什么区别。
在栩若雪看来，周家的行事风格太过张扬，早晚有一天会自食恶果。
眼下，栩若雪正在琢磨这给自己的这家酒楼弄个招牌菜什。
原先食客楼的招牌菜实在是有些让人一言难尽。
就算是好厨师来做，也比不上天香居。
天香居主打的是醉鸭子，他们的这道招牌菜怕不在京都居住的人也知道。
可见天香居的醉鸭子是何等的出彩。
栩若雪翻着药膳食谱，突然那发现一个十分满意的一道菜：道口烧鸡。
其实道口烧鸡是因为这个地方特色才得了这么个名字。
栩若雪不知道这个金凤国中有没有道口这个地方，索性直接改了个名字：“义兴烧鸡”。
这义兴烧鸡是用多种名贵中药，辅以陈年老汤制成，极具食疗和保健的功效。
栩若雪便自己亲自尝试着做了做，同时和凌霜说了自己的想法。
药材的事情不用担心，栩若雪自己就能搞定，栩若雪看厨房中有弄好的小鸡，于是一头扎进厨房，热火朝天的忙碌起来。
书中记载，想烧鸡香，八料加老汤。
八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料，老汤就是煮鸡的陈汤。
每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。
在经过无数次的尝试后，栩若雪认为“义兴烧鸡”终于可以出锅了。
栩若雪直接将烧鸡端到了陆婉苏的面前，请她品尝。
陆婉苏是医学世家，从小也是锦衣玉食，若不是当年被陷害，陆家也不会这么快就衰败下来。
她对于药材也十分熟悉，在栩若雪将烧鸡端上来的时候，陆婉苏便闻到了药材的味道。
“你这里放了些药材？”陆婉苏一脸惊讶地问道。
栩若雪知道瞒不过陆婉苏，笑着点点头：“是，娘亲，您尝一尝。”
陆婉苏在闻到味道的时候就忍不住食指大动，开始品尝起烧鸡来。
陆婉苏毫不吝啬地夸赞道：“味道不错，比我以往吃过的任何烧鸡都要美味。”
栩若雪眉开眼笑道：“娘亲喜欢就好。”
当然，栩若雪觉得，只给一个人品尝评价，还是有些片面的。
次日，有做了一次，提着食盒去了大将军府。
沈纵带着沈家大哥沈楚言和沈楚寒一同出征。
因为沈楚凡因为要处理沈家的一些铺子，去了外地还没回来。
沈楚南倒是在家里，沈楚岚和沈楚然这对双胞胎兄弟也留在了京都。
沈楚凡不在，所以暂时当家的人是沈楚南。
徐嫣因为沈楚凡接手了沈家的铺子，所以早就耽搁了甩手掌柜的。
如今沈楚凡不在，就把老三沈楚南拉出来当临时壮丁。
栩若雪早就给沈家递了帖子，刚一下车，就看到沈楚南几个兄弟在门口等着她。
“三哥，四哥，五哥。”栩若雪下车一脸喜悦地打着招呼。
“若雪妹妹来了，快进来，奶奶和母亲都在等你呢。”沈楚南上前扶着栩若雪下车。
沈楚岚和沈楚然分辨在栩若雪左右。
栩若雪如众星拱月般地来到了正厅。
“奶奶，干娘。”栩若雪笑眯眯地朝着两位长辈行礼。
沈老夫人乐呵呵地朝她招手：“你这丫头可是有日子没来了，也不知道想我这个老婆子！”
“想的想的。”栩若雪连连说道，“是雪儿不好，没早些日子来看您，是我的不是。”
徐嫣也拉着栩若雪的手嘘寒问暖。
沈楚然突然打岔道：“什么味道？”
说着，一边用鼻子嗅着空气中的味道，一边朝着栩若雪身后的凌霜走去。
最后眼睛盯着凌霜手里的食盒，惊讶地问道：“雪儿妹妹，你这里藏着什么好吃的？”
栩若雪笑着是以凌霜将食盒拿过来。
她接过食盒，打开盖子说道：“这几日我做了点小菜，想着请长辈和哥哥们帮我品鉴一番。”
沈楚然最是喜爱美食，食盒盖子打开，味道更加浓郁。
鼻子里满满灌入的都是醇厚喷香的味道的时候，早就把持不住了：“快让我们尝尝，妹妹的好手艺。”
沈老夫人看着沈楚然这副模样，笑骂道：“这般猴急，一点耐性都没有。”
沈楚然看着香喷喷的烤鸡，早就着急得不得了，那里还顾得上什么形象。
沈楚南轻咳一声：“老五，差不得行了。”
沈楚然没好气地瞪了他一眼：“三哥，你要是不着急，你就别吃！”
沈楚南舔了下嘴角：“这可是若雪妹妹亲手做的，凭什么不让我尝。”
沈楚岚眼睛也直发光：“你们两个先吵，等我吃完再说。”
沈楚南和沈楚然两人齐齐看向沈楚岚：“好你个老四（四哥）你想吃独食！”
栩若雪看着几位哥哥这般捧场，连忙示意身边人准摆好碗碟。
随即看着几位兄长笑道：“几位哥哥不要着急，我做了很大一只，绝对够大家品尝的。”
当烧鸡分下去的时候，栩若雪耐心地等待着这几人的评价。
见几人吃过后，都没有说话。
栩若雪只得出言问道：“奶奶，您觉着这味道如何？”
“甚好，肥而不腻，倒是很符合我的口味。”说着继续低头吃了起来。
徐嫣笑着抬起头，十分欣赏地看着栩若雪：“手艺极佳，倒是看不出雪儿有这般能耐，极好。”
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